Ein besseres Bier gibt es nicht

Frühlingszeit ist Grillzeit und überall in Deutschland wird es wieder nach frisch gegrillter Bratwurst und mariniertem Fleisch duften. Grillen ist eines der beliebtesten Freizeitbeschäftigungen in Deutschland. Jung und alt kommen zusammen, um gemeinsam das leckere Essen in Ruhe zu genießen und dabei den Alltagsstress hinter sich lassen. Besonders gut passt zu einem würzigen Grillfleisch das Bier von Krug Bräu. Es schmeckt sehr würzig und angenehm nach Hopfen. Es harmoniert perfekt zu deftigem Essen und ist gut verträglich. Natürlich wurde das Bier zu 100% nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut und ist nicht ohne Grund eines der bekanntesten Biere in Franken und Umgebung. Erhältlich ist es im 10 l Fass, aber auch im praktischen 5 l Partyfass. Seit vielen Jahren schwören Bierliebhaber auf den leckeren Geschmack des Bieres. Die Krug Brauerei hat natürlich auch dunkle Biere, Biermischgetränke oder Hefe Weisse im Angebot, die genauso zu empfehlen sind. Das dunkle Festbier wird ähnlich eingebraut wie das Lagerbier. Es besitzt aber mehr Volumen und passt zu einer typisch fränkischen Brotzeit. Das bernsteinfarbene Bockbier ist das dunkelste Bier und ist besonders in der Weihnachtszeit beliebt. Das helle Bier der fränkischen Brauerei hingegen ist für jeden Grillabend das perfekte Bier.

Ein besonderes Grillvergnügen mit Dry Aged Beef

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Der nächste Sommer kommt bestimmt und mit ihm auch wieder das Grillvergnügen im Garten oder im Park. Besonders beliebt bei Profi- und auch bei Hobbyköchen ist das Dry Aged Beef, welches durch ein spezielles Reifungsverfahren zu einem Leckerbissen auf dem Teller wird. Dabei wird das Fleisch in Teilstücken, in Hälften oder auch im Ganzen bis zu acht Wochen abgehängt. Das ergibt beim Porterhouse Steak, aber auch beim T-Bone Steak oder dem Rinderfilet eine mürbe Struktur und einen wesentlich intensiveren Eigengeschmack, da mehr als 30 Prozent Wasser aus dem Fleisch gefiltert wird. Auch Roastbeef oder das Rib Eye Steak wird auf diese Weise abgehängt und landet danach auf dem Grill.

Durch den Wasserverlust beim Abhängen verliert das T-Bone Steak kaum Saft, dadurch kommt beim Grillen der Geschmack des Dry Aged Beef so richtig zur Geltung. Dabei kann der Koch gerne auch einmal auf das Würzen vergessen, denn das vollaromatische Fleisch des Rinderfilet oder Roastbeef wird jeden Rindfleischliebhaber zum Schwärmen bringen. Darum wird das Braten oder Grillen von Dry Aged Beef immer beleibter, da spielt es keine Rolle, ob als Porterhouse Steak oder als Rib Eye Steak.

Das passende Bier zum Grillen

Vom Geschmack her gibt es nichts besseres an einem Grillabend, als ein kühles Krug Bräu. Nicht ohne Grund ist das Bier der Brauerei Krug Bräu eines der beliebtesten Biere in Franken. Es ist sehr süffig und schmeckt angenehm leicht nach Hopfen. In geselliger Runde lohnt sich ein 5 Liter Fass des leckeren Gebräus. Der praktische Zapfhahn sorgt für ein leichtes Zapfen und einen schönen Schaum. Der Geschmack des Bieres ist ideal für alle marinierten Fleischsorten und saftige Steaks. Bierliebhaber kommen bei diesem Bier voll auf ihre Kosten. Es ist gut verträglich und hat einen angenehm frischen und leicht würzigen Geschmack. Natürlich wurde das Krug Bräu zu 100% nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Die Brauerei ist schon seit Jahren eines der bekanntesten und erfolgreichsten Unternehmen in Franken. Der besondere Vorteil der Brauerei Krug Bräu ist, dass sie alle Grillfreunde durch Grilltipps und Rezepte unterstützt. Wenn dann noch das Wetter stimmt, steht einem tollen Grilltag nichts mehr im Wege.

Das sommerliche Grillvergnügen wird durch Dry Aged Beef noch gesteigert

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Für jeden Profi- und Hobbykoch ist die Grillzeit wieder die Zeit, um sich ein Porterhouse Steak oder ein T-Bone Steak auf den Grill zu legen und schon nach wenigen Minuten kann man das rosa gegrillte Stück Dry Aged Beef genießen. Dry Aged Beef hat den Vorzug, dass es durch eine spezielle Reifung einen volleren Geschmack, als anderes Rindfleisch erhält. Diese Reifung ist einige Zeit in Vergessenheit geraten, kommt aber jetzt immer wieder mehr zum Tragen. Acht Wochen wird das Rindfleisch abgehangen und verliert dabei 30 Prozent an Wasser. Das ergibt eine mürbe Fleischstruktur, bei der sich der Rindfleischgeschmack so richtig entfalten kann. Ein Roastbeef oder Rinderfilet im Ganzen gegrillt ist immer noch eine Meisterleistung jedes Kochs und schmeckt den Gästen immer wieder.

Auch das Rib Eye Steak ist beim sommerlichen Grillvergnügen immer wieder gefragt, auf jeder Seite kurz angebraten und je nach Geschmack blutig oder rosa auf dem Teller. Der Geschmack des Fleisches ist einzigartig und er es einmal versucht hat, wird es immer wieder fordern.

Mehr Geschmack am sommerlichen Grill mit Dry Aged Beef

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Eine alte Tradition wird wieder belebt, das über acht Wochen lange Abhängen von Rindfleisch zum Dry Aged Beef, dieses macht aus dem Rinderfilet eine noch größere Spezialität. Beim Abhängen wird das T-Bone Steak oder Porterhouse Steak so richtig mürbe, da es 30 Prozent an Wasser verliert. Dieser Vorgang erhöht den Eigengeschmack beim Roastbeef oder Rib Eye Steak. Wenn das Rindfleisch dann auf den Grill kommt, entsteht in wenigen Minuten ein besonderes Geschmackserlebnis. Das Fleisch verliert weniger Saft und bleibt so wesentlich zarter und geschmackvoller.

Das Besondere am Dry Aged Beef ist, dass kaum Gewürze erforderlich sind und das Roastbeef auch ohne Salz und Pfeffer zur Spezialität wird. Besonders beliebt am Grill sind natürlich auch das Porterhouse Steak, Rib Eye Steak und das T-Bone Steak. Kurz angebraten ergibt sich ein außen knuspriges und innen rosa gegrilltes Rindfleisch, welches einem Nachschlag geradezu fordert. Beim Porterhouse Steak sollte auch das Fett nicht entfernt werden, dieses dient schließlich als Geschmacksträger und bringt den vollen Genuss.

Es darf bald wieder gegrillt werden

Langsam wird es Frühling und es wird Zeit, die Biergarnituren zu entstauben und aufzustellen. Was gibt es Schöneres, als bei den ersten Sonnenstrahlen bereit zu sein, um gemeinsam mit Freunden oder der Familie zu grillen. Leckeres Grillfleisch, marinierte Steaks, Fladenbrot und frische Salate sind ideal, für einen perfekten Grilltag. Dazu passt am besten ein herrlich kühles 5 Liter Partyfass von Krug Bräu. Der angenehm sehr süffige und leicht gehopfte Geschmack vom Bier aus der fränkischen Familienbrauerei Krug Bräu in Breitenlesau passt wunderbar zu jedem Grillfleisch oder zum Barbecue. Durch das Zweimaischverfahren und die längere Lagerung von mindestens vier Wochen wird das Bier zur vollen Reife gebracht. Das Bier wird traditionell zu 100% nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Die Brauerei Krug Bräu aus Franken ist für ihr bekömmliches Bier bekannt und liefert zum 5 l Fass natürlich auch den passenden Zapfhahn und viele Informationen rund um das Bier und die gängigsten Grillspezialitäten. Wer keine eigenen Ideen für Grillrezepte hat, der kann sich über Krug Bräu neue Inspirationen holen. Auf der Webseite stehen viele nützliche Tipps rund um das Grillen und natürlich über das umfangreiche Bierangebot.

Mit den ersten Sonnenstrahlen kommt das Grillvergnügen im Garten

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Sobald die ersten wärmenden Sonnenstrahlen auf die Terrasse oder den Garten fallen, werden die Grillgeräte wieder hervorgeholt und einsatzbereit gemacht. Die Grillsaison beginnt und damit auch wieder die Frage nach dem besten Fleisch für das Grillvergnügen. Ein besonders geschmackvolles Fleisch ist das Dry Aged Beef, ein Rindfleisch welches acht Wochen lang gereift wird. Dabei verliert es 30 Prozent an Wasser und lässt beim Grillen daher kaum mehr Flüssigkeit. Das Porterhouse Steak wird dadurch extrem saftig und schmeckt unvergleichlich nach Rind. Die besten Stücke für den Grill sind neben dem Porterhouse Steak, das T-Bone Steak und auch das Rib Eye Steak. Auch rinderfilet und Roastbeef wird von Grillmeistern gerne gegrillt. Diese beiden grillt man am besten am Stück, das dauert zwar etwas länger, der Geschmack ist aber wesentlich besser. Durch den Eigengeschmack des Dry Aged Beef ist kaum ein Gewürz erforderlich, das rosa gebratene Stück Fleisch zergeht auf der Zunge.

Im Frühjahr und Sommer haben Grillplätze Hochsaison

Jedes Jahr haben die Grillplätze in Deutschland Hochsaison, sobald die Temperaturen höher gehen und die Sonne am Himmel strahlt. Dann zieht es viele Menschen in die Natur, um mit Freunden oder der Familie die Seele baumeln zu lassen. Überall duftet es nach frisch gegrilltem Fleisch und Anwohnern läuft oft das Wasser im Mund zusammen. Was gibt es schöneres als ein gemeinsames Grillen und dazu ein kühles Blondes? Gemeint ist vor allem das Bier der Krug Bräu Brauerei. Schon seit vielen Jahren ist es das beliebteste Bier in Franken. Es ist sehr bekömmlich und hat einen tollen Geschmack nach Hopfen. In einer größeren Gruppe lohnt sich die Anschaffung eines 5 l Fasses. Dieses wird mit einem praktischen Zapfhahn geliefert, so dass auf dem Bier eine schöne weiße Krone gezaubert werden kann.

Dry Aged Beef, der älteste Reifeprozess für Rindfleisch

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Die älteste Art der Fleischreifung ist die sogenannte Trockenreifung, dabei wird das Rindfleisch acht Wochen lang abgehängt und verliert da bei 30 Prozent an Flüssigkeit. Das Dry Aged Beef, wie es auch genannt wird, bekommt dadurch einen wesentlich höheren Geschmack und ist dadurch bei Köchen auf der ganzen Welt sehr begehrt. Die Zubereitung erfolgt meist ohne Gewürze, damit der Eigengeschmack erhalten bleibt, natürlich auch beim Grillen. Rinderfilet und Roastbeef werden dabei am besten im Ganzen auf den Grill gelegt und langsam bis zum richtigen Garpunkt gegrillt.

Beliebte Fleischstücke für den Grill sind natürlich auch das T-Bone Steak, das Rib Eye Steak oder dasPorterhouse Steak. Auch diese Fleischstücke werden mit geringer Hitze gegrillt, damit das Fleisch saftig, rosa wird. Das Fett am Steak sollte man keinesfalls wegschneiden, denn es gilt als Geschmacksträger und macht den Genuss noch intensiver. So wird jedes Grillfest zum Vergnügen, das richtige Fleisch und dazu noch die richtigen Getränke, gemeinsam mit Freunden genossen, darauf freuen sich alle bereits.

Ein Dry Aged Steak macht jedes Grillvergnügen komplett

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Für Freunde des Grillvergnügens kommt mit dem Frühling wieder die Zeit, wo man zu Hause im Garten, auf der Terrasse oder im Park den Grill anzündet und sich die herrlichsten ‚Speisen zubereitet. Besonders beliebt sind nach wie vor das Porterhouse Steak oder das T-Bone Steak, welche aus Filet und aus Rumpsteak, getrennt durch einen Knochen bestehen. Einen besonders köstlichen Geschmack erhält man, wenn man Dry Aged Beef verwendet. Dabei wird das Roastbeef, Rinderfilet, generell das Rindfleisch eben, mehr als acht Wochen abgehängt. Dabei verliert das Fleisch 30 Prozent an Wasser und wird richtig mürbe, wodurch es den vollen Geschmack entwickeln kann.

Auch das Rib Eye Steak, welches auf diese Art gereift wird, bietet vollsten Grillgenuss und benötigt nur wenige Minuten der Zubereitung. Durch den besonderen Eigengeschmack ist kaum ein Gewürz erforderlich und auch der Fettrand sollte nicht weggeschnitten werden, dieser ist ein wichtiger Geschmacksträger und macht jedes Steak saftig und geschmackvoll.