Die Beilagen zu einem Dry Aged Beef sollten so ausgewählt sein, dass das Steak als Hauptprodukt zur Geltung kommt und das Essen nicht zu überladen und schwer wird. Ideal wie zu jedem anderen Steak sind immer Salat, die Ofenkartoffel mit Sour-Creme, Bratkartoffeln, Grillgemüse oder Speckbohnen. Dazu passt ganz sicher ein Bier, je nachdem wie deftig man das Steak gewählt hat. So wird das Steak zu einem anspruchsvollen und abgerundeten Genuss, der durch die richtige Beilagenauswahl noch einmal unterstrichen wird. Wichtig ist immer, dass das Fleisch im Mittelpunkt eines Essen mit Dry Aged Beef steht. Das trifft sowohl im Restaurant zu als auch zu Hause bei der Zubereitung in der Pfanne oder auf dem Grill.